高齢者のスキンフレイル予防における栄養の役割 -疫学研究の知見

はじめに

高齢者の皮膚は加齢とともに乾燥や萎縮し，脆弱な状態となる．近年では，高齢者の脆弱な皮膚の状態をスキンフレイルと称している^1）．スキンフレイルな状態の皮膚は，外力（圧迫，摩擦，ずれ）の影響を受けやすく，スキン-テア（皮膚裂傷）をはじめとした創傷発生のリスクを高めるため，予防的なケアが欠かせない．予防ケアとして，保湿などの局所的なケアに加え，栄養による全身的なケアが必要である．