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• 【がんを抱えて生活していく人への援助】　食事指導　がん患者のための食事の工夫　栄養士の立場から 橋本 輝巳 南江堂 がん看護
  5巻 2号 （2000年3月） pp.118-127
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• 栄養士からみた消化器疾患の栄養管理 中濱 孝志 , 比企 直樹 日本メディカルセンター 臨牀消化器内科
  29巻 8号 （2014年6月） pp.1153-1158
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• 病棟配置の実践報告　病棟配置に向けた体制づくりと管理栄養士の業務イメージ 宮崎 純一 医歯薬出版 臨床栄養
  140巻 5号 （2022年5月） pp.620-625
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• 臨床栄養分野における臨床推論･診断推論のこれから　管理栄養士による実践･教育･研究の普及をめざして 若林 秀隆 , 小蔵 要司 , 小坂 鎮太郎 , 西岡 心大 医歯薬出版 臨床栄養
  143巻 7号 （2023年12月） pp.990-999
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• 透析医療に関する教育制度　栄養士･管理栄養士 武政 睦子 , 市川 和子 日本メディカルセンター 臨牀透析
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• 管理栄養士養成施設でのオンライン講義･実習の現状と課題　愛知学泉大学 岡本 康子 医歯薬出版 臨床栄養
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• 管理栄養士養成施設でのオンライン講義･実習の現状と課題　東京家政学院大学 城田 直子 , 吉野 知子 , 金澤 良枝 医歯薬出版 臨床栄養
  138巻 1号 （2021年1月） pp.57-61
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• 管理栄養士養成施設でのオンライン講義･実習の現状と課題　女子栄養大学 坂本 香織 , 本田 佳子 医歯薬出版 臨床栄養
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