(Part 8)褥瘡栄養ケア 事例編 摂食嚥下障害/口腔ケア

＜Key Point＞･摂食嚥下障害や口腔機能障害を認める患者では、褥瘡発生リスクが高い。･摂食嚥下障害や口腔機能障害は低栄養やサルコペニアの原因となる一方、サルコペニアの摂食嚥下障害やオーラルサルコペニアも問題となる。･摂食嚥下障害や口腔機能障害を認める褥瘡患者や褥瘡発生リスクが高い患者には、｢リハビリテーション栄養ケアプロセス｣の実施が有用である。･栄養改善をめざした攻めの栄養管理の場合、1日エネルギー必要量=1日エネルギー消費量+1日エネルギー蓄積量とする。･摂食嚥下障害や口腔機能障害を認める患者における褥瘡の予防と治療には、低栄養やサルコペニアの改善が求められ、管理栄養士の役割が大きい。