5．血液ガス，有機酸およびビタミン 3）ビタミンB（B1・B2・B6・B12・葉酸・ビオチン），ビタミンC，ビタミンA・E

Vitamin B（B1, B2, B6, B12, folic acid, biotin）, vitamin C, Vitamin A, Vitamin E

はじめに

　ビタミンは体が正常に機能するために必要な栄養素であり，健康維持や代謝活動に重要な役割を果たす。ビタミンは13種類存在し，水溶性ビタミンには，「ビタミンC，ビタミンB₁，ビタミンB₂，ビタミンB₆，ビタミンB₁₂，ナイアシン，パントテン酸，葉酸，ビオチン」の9種類があり，脂溶性ビタミンには，「ビタミンA，ビタミンD，ビタミンE，ビタミンK」の4種類がある。一般的に水溶性ビタミンは過剰摂取をしても速やかに尿中に排泄されるが，脂溶性ビタミンは蓄積性が高く過剰症を伴いやすい。