慢性期における栄養管理

心血管疾患患者における栄養管理の重要性は従来から認知されており，“塩分制限”など市民レベルまで周知されている内容もある。しかし，その詳細は奥深いものがあり，患者の健康状態や併存疾患，社会背景，嗜好によってもその介入方法が異なってくる。本稿では心血管疾患患者の慢性期栄養管理について述べる。