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• 植物性たんぱく質・動物性たんぱく質 坂口 悠介 , 岡 樹史 , 猪阪 善隆 東京医学社 腎と透析
  98巻 2号 （2025年2月） pp.234-238
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• アミノ酸 小島 洋子 医学書院 検査と技術
  20巻 6号 （1992年5月） pp.138-141
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  36巻 11号 （1999年10月） pp.266-268
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  31巻 11号 （1994年10月） pp.70-72
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  10巻 7号 （1973年7月） pp.830-831
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• 解説3　アミノ酸 鎌田 弥生 , 種元 七海 , 冨永 光俊 , 髙森 建二 Gakken Visual Dermatology
  25巻 13号 （2026年7月） pp.17-21
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