患者教育における栄養士の役割

はじめに

　「どうすれば患者に対して効果的な栄養食事指導ができるか」は管理栄養士の長年の課題であった．限られた時間のなかで，限られた人員でできることは，やはり1人1人の栄養士の資質の向上，専門職としての力量形成しかないと，今，私は考えている．

　新しい知識を覚え，問題解決に生かしていくという学習の過程では，プラスのフィードバックが大事といわれている．ここでは，日常の指導業務のなかから，プラスのフィードバックと考えられるものをいくつか挙げて検討したい．