私が食と健康相談の店を始めたわけ—手応えのある保健婦活動を求めて

なぜ今，食と健康相談の店か

　名古屋にシニアハウスという，全国でもユニークな中高年者向け共同住宅があります．民間組織である生活科学研究所が，中高齢者に健康とコミュニケーション豊かな生活を楽しめるようにと建設したものです．その4号館が1988年秋，名古屋の瑞穂区に誕生し，生活科学研究所からの強い要請もあって，その建物の1階に食と健康相談の店「ヘルシング藍」を開店することになったのでした．早くも1年が経過したことになります．

　保健婦が食べ物の店を開いたということで，各方面から熱い視線が注がれました．テレビ局，新聞社，雑誌社からの取材も多く，おかげで宣伝費はほとんど使わずにすみました．しかし，保健婦が店を開くということが，なぜそんなにも話題になるのかと，正直なところ，奇妙な感じがしない訳でもありませんでした．