―古くて新しい糖尿病食事療法―「カーボカウント」の基礎と応用

糖尿病の食事療法で最近話題の「カーボカウント」。

　従来の総エネルギー量に注目した食事療法に比べ、炭水化物量に注目しているために、食後高血糖管理に適しているなどのメリットがあると言われています。

　その基礎と応用を解説します。