Laboratory Practice 〈生化学〉
血清亜鉛を指標とした栄養指導
北村 弘文
1
,
塩原 泉
1
,
亀子 光明
1
1長野市民病院臨床検査科
pp.433-436
発行日 2010年6月1日
Published Date 2010/6/1
DOI https://doi.org/10.11477/mf.1543102819
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はじめに
亜鉛は，健全な生体を構成する必須栄養素の一つである．本表題は，生体内での亜鉛の充足度を血清亜鉛濃度から読みとって栄養指導に役立てようとするものである．したがって，表題の成立には「血清亜鉛濃度で生体内の亜鉛の充足度を観測できる」ことが前提条件ということになる．よってまず，「血清亜鉛濃度測定で生体内亜鉛充足度の観測は可能か？」から述べることにしたい．
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