質疑応答
微生物 貝毒の種類と検査法
T生
,
児玉 正昭
1
1北里大学水産学部
キーワード:
食中毒
,
麻痺性貝毒
,
プランクトン
Keyword:
食中毒
,
麻痺性貝毒
,
プランクトン
pp.1701-1705
発行日 1989年11月15日
Published Date 1989/11/15
DOI https://doi.org/10.11477/mf.1542914200
- 有料閲覧
- 文献概要
- 1ページ目
〔問〕 自然毒による食中毒のうち,最近特に貝毒が話題になっているようです.貝毒の種類と検査法,また,貝毒と微生物の関係についてご教示ください.
Copyright © 1989, Igaku-Shoin Ltd. All rights reserved.