酵素組織化学（1）

酵素組織化学の一般的理論

　1．酵素と酵素活性

　酵素の組織化学的検出にあたって，酵素を細胞組織内で可視的に把握するために，その存在が直接証明される場合はまれで，多くは酵素活性を利用して間接的に認識する方法が行なわれる．これは酵素のもつ基質特異性＝Substrate specificity（酵素の触媒作用を受ける物質を基質と呼び，酵素に対して特異的な選択性を有する）をいかして一定の条件下で，細胞組織に含まれる酵素に特異的な基質を作用させて，分解した基質の分解産物を酵素の存在した部位に沈着させ，それを反応物質として可視的に捕捉するもので，反応物質は金属や色素で置換し，発色させたり，あらかじめ酵素基質に金属，色素，ラジオァイソトープを標識した人工的基質を用い，これらの結合物質を人工的基質から遊離させる方法がある．