Listeria monocytogenes

　Listeria monocytogenesはグラム陽性の短小桿菌である．グラム染色性は，37℃，24時間培養の場合は明らかにグラム陽性を示すが，48時間以上培養すると脱色されやすくなりグラム陰性を示すものが多くなる．本菌は鞭毛（1～4本程度）を持ち，運動性がある．図1はL．monocytogenesの鞭毛染色像である．

　普通寒天平板培地では，37℃，1夜培養で，小さい円形の，表面平滑で透明な露滴状の集落を作り，その集落は青味を帯びて見える．血液寒天培地では，37℃，1夜培養で，明瞭なβ―溶血の溶血環を示す（図2）．本菌は好気的培養条件でも発育，増殖するが，どちらかといえばやや微嫌気性であり，半流動寒天高層培地に穿刺培養すると，培地表面より数mm寒天層内に入ったところで発育，増殖が良く，円板状（横から見ると線状）あるいは雨傘状を呈する（図3）．