特集 温食給食
グラフ
くふうされた給食施設と食養科の働き—済生会中央病院
pp.74-77
発行日 1970年10月1日
Published Date 1970/10/1
DOI https://doi.org/10.11477/mf.1541204129
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済生会中央病院（院長・小山武夫）は新館完成とともに，いろいろの施設・設備を整え‘患者が温かいものを食べれる’態勢を企図し，現在食養科の全員と医師の協力を得て，温食給食が進められている．その業務の流れ，新しい試みなどを写真で追ってみよう．
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