連載 リレーエッセイ 医療の現場から
栄養士ってセンセイ?
東山 幸恵
1,2
1岐阜大学大学院教育学研究科 修士課程
2名古屋市立西部医療センター城北病院
pp.487
発行日 2010年6月1日
Published Date 2010/6/1
DOI https://doi.org/10.11477/mf.1541101721
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病院ほど多様な国家資格を持つ専門職集団が同じ建物内で仕事をする施設は,他にそうそうあるものではありません.医師,看護師,薬剤師,臨床検査技師,などなど.私が職としている栄養士もその1つです.
院内における栄養士の仕事としては,主に①入院患者の栄養管理(食事提供も含む),②患者への栄養教育,が挙げられます.治療の一環として食に関する行動実践を支援するのが病院における栄養教育です.
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