アトピー性皮膚炎患者に対する食事指導の効果

The effect of dietary guidance for patients with atopic dermatitis

　1996年8月から1997年3月までの8か月に宮城県の公立佐沼総合病院皮膚科を受診したアトピー性皮膚炎患者全員に対しアンケート調査を行い，これをもとにかたよりの嗜好がある場合に食事指導を行ってみた．ここで食事指導とはバランスのとれた食事の推奨を指し，アレルギー反応を生じる食品の制限をさすものではない．さらに，食事指導で良好な結果を得られたと思われる患者を無作為にA）食事療法＋ステロイド外用療法，B）食事療法のみ，C）ステロイド外用療法のみの3群に分け，追跡調査を行った．大体，各群とも軽症9割，中等症1割の構成であった．その結果はA群の改善あるいは良好な状態の維持率が90％，B,C群のそれは各々28％，22％と低く，軟膏療法に食事指導を加えることがもっとも有効であった．なお，同様のアンケート調査を非アトピー性皮膚炎患者に対しても行ったが，アトピー性皮膚炎患者と比べ食事嗜好に差異は認めなかった．