精神疾患の栄養食事指導の特性と留意点

Characteristics and Points in Nutritional and Dietary Guidance for Psychosis

抄録

　近年，精神疾患に対する栄養管理や栄養食事指導への注目が集まってきている。特に，統合失調症や気分障害の患者に栄養摂取状況を評価して適切な食事をアドバイスすることで食習慣が改善したり，健康面や心理面にもよい影響が及んだりすることが少しずつ明らかになってきた。そのような特性を捉えたうえで，精神疾患の栄養食事指導を行うために留意したい点がある。動機付けを重視すること，継続指導で着実な改善を狙うこと，指導はシンプルに行うこと，改善点を褒めること，行き過ぎた制限に注意することの5つを挙げて経験を含めて考察した。これらの留意点は，さまざまな疾患において共通するものであり，精神疾患の栄養食事指導を行ううえで押さえておきたい基礎的なポイントであろう。