タバコと肺癌

　世に嫌煙権の声かまびすしく，タバコの癌や心臓病との関係など，多くの議論をよびながら，ようやく市民権を獲得しつつあるようである．しかし，依然として紫煙絶えることなく，また，賛否両論譲るところがない．そこで弊誌でも，タバコを爼上にのせて，さまざまに料理していただくことにした．愛煙家，嫌煙家，禁煙家……硬・軟入り乱れて，なごやかなうちにも活発な議論がくり広げられんことを願って……．