肥満症の栄養管理

ポイント

◎肥満症治療の原則は減量であり，食事療法には（超）低エネルギー食を用いる．

◎糖質と脂質は制限し，蛋白質やビタミン・微量ミネラルは十分量補充する．

◎肥満外科治療後は，栄養障害やリバウンドを予防するような栄養管理が必要である．

◎内科・外科治療ともに，フォーミュラ食は一つの手段として有用である．

◎心理社会面のサポート体制があってこそ，栄養管理の効果は発揮される．