栄養に関する新しい情報をどう臨床に活かすか

丹藤　栄養が健康維持や疾病予防，病態改善に寄与することはよく知られています．しかし，本分野は日進月歩で進化しており，非常に多くの情報が氾濫しているため，良い情報を正確に入手することはなかなか難しいのが現状であります．また，これらの情報を効果的に実践するには課題も多く，日常臨床で悩みを抱える医師が多いのも事実です．

　そこで，本日は「栄養の最新情報をどのように集め，臨床現場にどう反映しているか」について，先生方にお話をお伺いしたいと思います．