20世紀に学ぶ21世紀の地域の歯科保健—岩手の食文化を新しいパラダイムで生かす

　20世紀の四半世紀を，岩手に暮らしながら，大学の口腔衛生学教室，保健所，県本庁での勤務，また，いくつかの自主グループの活動を通じて，歯科疾患の疫学研究，健康教育，歯科保健対策の立案，ネットワークづくりなど，様々な歯科保健活動にかかわってきた．これらの経験から，21世紀における地域の歯科保健では，「かつて良好な歯科保健状況をもたらしていた地域の食文化」を，ヘルスプロモーションや地元学をはじめとする新しいパラダイムによって生かしていくことが有効な方法の一つではないかと考えている．以下に私見を述べてみたい．