肥満予防に新しい栄養所要量の使い方

■はじめに

　今回の日本人の栄養所要量を肥満者に利用する場合に注意しなければならないことは，日本人の栄養所要量^1）は，昭和65年における推計基準体位を持つ健康者について性別，年齢別栄養所要量が示されていることである．したがって基準体位と著しく異なる体位をもつ肥満者に対して，そのまま使用することには問題がある．

　しかし肥満が成人病の発生につながることから，肥満を予防することや体重調節を行うことは，健康で長生きするために肝要なことであることは言うまでもない．