書籍・雑誌概要

特集：実践！ コンビニ食を活用した栄養食事指導 患者を支える栄養の「知識」と「技術」を追究する

臨床における栄養療法の試行錯誤を取り上げ、その試みを共有し、蓄積できる専門誌です。臨床栄養学だけにとどまらず、栄養管理の実践的な知識と技術を提供します。
あらゆる栄養療法を駆使し、患者にアプローチし続ける管理栄養士・栄養士を応援します。

目次

【特集】
患者の食習慣に寄り添う
実践！ コンビニ食を活用した栄養食事指導
プランナー　東京医療保健大学 北島幸枝

〈1　自炊できない患者への栄養食事指導にコンビニ食をどう活用するか〉
東京医療保健大学 北島幸枝

〈2　病態別栄養食事指導のポイントとコンビニ食の組み合わせ〉
■1　2型糖尿病患者の栄養食事指導
公益社団法人日本海員掖済会横浜掖済会病院 内田瑛世
・2型糖尿病患者 コンビニ食のオススメ組み合わせ例
公益社団法人日本海員掖済会横浜掖済会病院 内田瑛世／フラワー薬局 竹田奈緒
■2　慢性腎臓病患者の栄養食事指導
独立行政法人地域医療機能推進機構仙台病院 守屋淑子
・慢性腎臓病患者 コンビニ食のオススメ組み合わせ例
独立行政法人地域医療機能推進機構仙台病院 守屋淑子／昭和医科大学江東豊洲病院 宮永直樹
■3　透析患者の栄養食事指導
茅ヶ崎セントラルクリニック 川島希望
・透析患者 コンビニ食のオススメ組み合わせ例
茅ヶ崎セントラルクリニック 川島希望／医療法人仁泉会中村クリニック 稲内知子
■4　肥満症患者の栄養食事指導
東邦大学医療センター佐倉病院 鮫田真理子
・肥満症患者 コンビニ食のオススメ組み合わせ例
東邦大学医療センター佐倉病院 鮫田真理子／フラワー薬局 竹田奈緒
■5　心不全患者の栄養食事指導
医療法人財団竹政会福山循環器病院 岡本光代
・心不全患者 コンビニ食のオススメ組み合わせ例
医療法人財団竹政会福山循環器病院 岡本光代／社会医療法人北海道循環器病院 田中恭子
■6　膵炎患者の栄養食事指導
弘前大学医学部附属病院 三上恵理
・膵炎患者 コンビニ食のオススメ組み合わせ例
弘前大学医学部附属病院 三上恵理／郡山女子大学　角田真佐枝
■7　胃切除術後患者の栄養食事指導
大阪国際がんセンター 松岡美緒
・胃切除後患者 コンビニ食のオススメ組み合わせ例
大阪国際がんセンター 松岡美緒／郡山女子大学 角田真佐枝
■8　COPD患者の栄養食事指導
独立行政法人地域医療機能推進機構金沢病院 橋本寿美子
・COPD患者 コンビニ食のオススメ組み合わせ例
独立行政法人地域医療機能推進機構金沢病院 橋本寿美子／社会医療法人北海道循環器病院 田中恭子
■9　低栄養患者の栄養食事指導
実践女子大学 髙橋加代子
・低栄養患者 コンビニ食のオススメ組み合わせ例
実践女子大学 髙橋加代子／けいゆう病院 出口敦子

【連載】
●管理栄養士に伝えたいこと メッセージ For You
体重変化は重要な栄養指標
株式会社ファーマ・プラス 小黒佳代子
●見たい！知りたい！味わいたい！ 術後食＆病院食 世界の旅
韓国の流動食「ミューム」は食べる前に混ぜる食文化
医療法人財団緑秀会田無病院 丸山道生
●生活と治療に直結する 小児栄養の基礎知識と最新情報
栄養処方の内容と量
地方独立行政法人神奈川県立病院機構神奈川県立こども医療センター 高増哲也
●管理栄養士が知っておきたい パーキンソン病患者の病態・栄養・食事のポイント
早期における栄養食事指導のポイント①
一般社団法人NUTRITION SUPPORT ASSOCIATION 山口美佐
●患者に伝わるポーションコントロール 1：1：1 弁当箱栄養管理法のススメ
減量後のリバウンドとポーションコントロール
大阪公立大学大学院／大阪公立大学医学部附属病院先端予防医療部附属クリニックMedCity21 福本真也
●創意工夫で患者・利用者のQOLをアップさせる！ アイデアきらめく行事食
調理師と連携して一からつくるこだわりの献立
医療法人徳洲会野崎徳洲会病院 三宅はなこ
●高齢者施設＆障害者支援施設向け コツコツやろう！ミールラウンドのコツを教えます★
経口移行加算を算定した人
川崎医科大学高齢者医療センター 森光大
社会福祉法人鷲山会特別養護老人ホーム岡山シルバーセンター 窪田紀之
●NST回診日誌
病状に適した入院時の食種の選択
大阪国際がんセンター 飯島正平
●ニュートリションケアタイムライン
診療ガイドラインと栄養管理
長崎県立大学 西岡心大

【WEB連載】
在宅高齢者＆ホームヘルパーの調理援助に活用できる
栄養満点かんたんレシピ＋動画
福島学院大学短期大学部 田村佳奈美

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