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雑誌
医療系専門科目へ つながる生物学
消化から学ぶ人体のしくみ
筆頭著者 冲永 寛子 (監)
その他の著者等 冲永寛子／監，安西偕二郎／著
羊土社
電子版ISBN
電子版発売日 2025年8月5日
ページ数 168
判型 B5
印刷版ISBN 978-4-7581-2181-1
印刷版発行年月 2025年7月
書籍・雑誌概要
医療系学部でのスムーズな学びをサポート！身近な「食物の消化」をテーマに，断片的な知識を結びつけながら人体のしくみをわかりやすく解説．BASICとADVANCED（Web収載）のレベル別で，入学前～低学年で必要な知識はもちろん，国試対策にも役立つ発展的内容が身に付きます．基礎固めに最適！
目次
【目次】
BASIC Chapter1 食物を食べる体のしくみ
§1 消化器系の構造と機能
§2 栄養成分のゆくえ
§3 栄養素の構造と消化のしくみ――イントロダクション
BASIC Chapter2 食物の科学と消化・吸収のしくみ
§1 タンパク質の科学と消化・吸収のしくみ
§2 糖質の科学と消化・吸収のしくみ
§3 脂質の科学と消化・吸収のしくみ
§4 核酸の科学と消化・吸収のしくみ
BASIC Chapter3 消化調節のしくみ
※以下ADVANCEDはWebに収載
ADVANCED Chapter1 食物を食べる体のしくみ
§1 消化器系の構造と機能
§2 栄養成分のゆくえ
ADVANCED Chapter2 食物の科学と消化・吸収のしくみ
§1 タンパク質の科学と消化・吸収のしくみ
§2 糖質の科学と消化・吸収のしくみ
§3 脂質の科学と消化・吸収のしくみ
§4 核酸の科学と消化・吸収のしくみ
ADVANCED Chapter3 消化調節のしくみ
索引
