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雑誌
公衆衛生 Vol.85 No.8
特集 高齢者の低栄養予防・フレイル予防
医学書院
電子版ISSN 1882-1170
電子版発売日 2021年7月26日
ページ数 72
判型 B5
印刷版ISSN 0368-5187
印刷版発行年月 2021年7月
書籍・雑誌概要
特集 高齢者の低栄養予防・フレイル予防 地域住民の健康の保持・向上のための活動に携わっている公衆衛生関係者のための専門誌。毎月の特集テーマでは、さまざまな角度から今日的課題をとりあげ、現場に役立つ情報と活動指針について解説する。特集に加えて、連載企画「世界に届け！ Boshi-Techo（母子手帳）」「列島ランナー」ほかを掲載し、現場に密着した話題を提供する。 (ISSN 0368-5187)
目次
高齢者の低栄養予防と栄養からみたフレイル予防――エビデンスと課題：概論
佐々木 敏
高齢者におけるエネルギー必要量の考え方と課題
西田 優紀・田中 茂穂
高齢者におけるフレイルの栄養要因――エビデンスと課題
児林 聡美・佐々木 敏
高齢者におけるたんぱく質必要量の考え方と課題
鳴海（百武）愛子
高齢者におけるビタミンD・カルシウム摂取量の考え方と課題
田中 清・桒原 晶子
高齢者におけるプロテインサプリメントの利用
エビデンスと課題
須賀 ひとみ・佐々木 敏
高齢者の食環境・調理技術と低栄養・死亡
谷 友香子
高齢者の摂食嚥下機能とフレイル予防
岩崎 正則
■新・視点
検証を重ね，次に生かすための仕事を
劔 陽子
●クライシス・緊急事態リスクコミュニケーション・6
現場の保健医療関係者の異常事態の探知・リスクアセスメント力が感染拡大を防ぐ
蝦名 玲子
●予防と臨床のはざまで・207
さんぽ会4月月例会「新型コロナと生活習慣病」
福田 洋
●映画の時間
復讐者たち
桜山 豊夫
