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Rinsho Kensa Volume 43, Issue 9 （September 1999）

臨床検査 43巻9号（1999年9月発行）

Japanese English

今月の主題生活習慣病

総説

食習慣と臨床検査渭原博 ¹ , 橋詰直孝 ² Hiroshi IHARA ¹ , Naotaka HASHIZUME ² ¹東邦大学大橋病院臨床検査部 ²東邦大学大橋病院臨床検査医学キーワード：予防医学 , 栄養摂取基準 , 国民栄養調査 Keyword: 予防医学 , 栄養摂取基準 , 国民栄養調査 pp.969-974

発行日 1999年9月15日 Published Date 1999/9/15

DOI https://doi.org/10.11477/mf.1542904166

PDF(13749KB)

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Abstract 文献概要
1ページ目 Look Inside

　栄養素摂取の過不足を明らかにすることにより食習慣が原因の生活習慣病の発生を予知し予防することができる．臨床検査は身体徴候の現れる前の食習慣の偏りの発見に有効であり，食事調査の成績をより定量的に裏づけることができる．血液検査による栄養状態の評価には栄養素（糖質・蛋白質・脂質・ビタミン・ミネラル）の過不足を直接測定し求めるものと，栄養素欠乏で引き起こされる代謝異常や代謝産物を調べる場合がある．