Japanese
English
設備機器総点検
オイルウオーマー
鈴木 啓二
1
1千葉大学医学部付属病院
pp.857
発行日 1979年10月1日
Published Date 1979/10/1
DOI https://doi.org/10.11477/mf.1541206991
- 有料閲覧
PPV購入案内
1,320円 (1,200円+税10%) こちらは、857ページから857ページの文献です。
PPV（ペイ・パー・ビュー）とは、論文（記事）単位で購入・閲覧ができるサービスです。
購入には医書.jp本会員登録が必要です。
会員登録完了後に改めて上記「購入サイトへ」を選択してください。
または「購入サイトへ」選択後に「購入ログイン」、「新規会員登録」の順に進んでください。
会員登録について詳しくはをご確認ください。
購入には医書.jp本会員登録が必要です。
会員登録完了後に改めて上記「購入サイトへ」を選択してください。
または「購入サイトへ」選択後に「購入ログイン」、「新規会員登録」の順に進んでください。
会員登録について詳しくはをご確認ください。
- Abstract 文献概要
当院では適温給食の設備（オイルウオーマー）を開発し好成績をあげているので紹介する．
この「オイルウオーマー」は従来の湯煎式のものに，最近開発されたダフニーサーミックオイル（熱媒体油）を使って，最高温度300℃まで熱媒体油を加熱し，その熱を利用して料理を保温するもので，熱効率もよく他の保温機器に比較して燃料費も経済的である．
Copyright © 1979, Igaku-Shoin Ltd. All rights reserved.
