食と腸内細菌による宿主の代謝制御

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・腸内細菌の代謝産物である短鎖脂肪酸（酢酸，プロピオン酸，酪酸）は，脂肪酸受容体を介して宿主エネルギー代謝制御に関与する．

・プロバイオティクスとして，従来，知られている乳酸菌やビフィズス菌に加え，糖代謝機能改善作用をもつAkkermansia muciniphilaが注目されている．

・欧米のコホート研究によりBacteroidetes門とFirmicutes門の比が肥満度を示す指標とされているが，日本人にはビフィズス菌とBlautia属細菌が多い特徴があり，日本人ではB/F比とBMIは相関しない．