動脈硬化予防のための肥満･脂質異常の治療 食事療法

＜Headline＞1 血清コレステロール調整は複合的になされ、肝臓の合成だけで制御されているわけでない。個人差が大きいものの、食事は血清コレステロールに影響を及ぼす。2 脂質酸や中性脂肪は、食事由来だけでなく体内で糖質からも合成される。3 脂質異常症の食事療法では、まず総エネルギー摂取量の制限が前提になり、それから脂質量および各種脂肪酸の割合を考える。4 総エネルギー摂取量は、現体重に基づき、フレイル、ADL低下、併発症、体組成、身長の短縮、摂取状況や代謝状態の評価を踏まえて適宜判断する。