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特集 生活習慣病と栄養～カルシウム・ミネラル管理の側面より～
Review
非アルコール性脂肪性肝疾患（NAFLD）/非アルコール性脂質性炎（NASH）と栄養
Lifestyle-related Diseases and Nutrition : An Important Aspect of Calcium/Mineral Management. Non-alcoholic fatty liver disease（NAFLD）/non-alcoholic steatohepatitis（NASH）and nutrition.
石井清朗
1
,
篁俊成
2
Ishii Kiyo-aki
1
,
Takamura Toshinari
2
1金沢大学医薬保健研究域医学系恒常性制御学 特任准教授
2金沢大学大学院医学系研究科内分泌・代謝内科学分野 教授
1Department of Endocrinology and Metabolism, Kanazawa University Graduate School of Medical Sciences, Japan.
2Department of Disease Control and Homeostasis, Kanazawa University Graduate School of Medical Sciences, Japan.
pp.363-367
発行日 2016年2月28日
Published Date 2016/2/28
DOI https://doi.org/10.20837/4201603023
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明らかな飲酒歴がないにもかかわらず，肝細胞に中性脂肪沈着がみられ，肝障害をきたす疾患の総称を非アルコール性脂肪性肝疾患（NAFLD）と呼び，そのうち壊死・炎症・線維化を伴う進行性のものを非アルコール性脂質性炎（NASH）と呼ぶ。肝臓は糖・脂質代謝の調整役として体全体の臓器ネットワークの中心にある。したがって，NAFLD/NASH患者のための栄養療法も全身のエネルギーバランスを保ちつつ行うことが重要である。
Non-alcoholic fatty liver disease（NAFLD）is characterized by excessive fat accumulation in the form of triglycerides in the hepatocytes. A more severe form of NAFLD with necrosis, inflammation, and fibrosis is called non-alcoholic steatohepatitis（NASH）. The liver is located in the center of the body’s organ network and acts as a coordinator of glucose and lipid metabolism. Therefore, it is important to perform nutritional therapy of patients with NAFLD/NASH while maintaining the energy balance in the entire body.
