特集 その絶食、ちょっと待った!食べるを支えるアプローチ
知っ得な取り組み 在宅での食形態とカメルカ(簡易かたさチェッカー)
高田 耕平
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1はなすたべるくらす舎
キーワード:
嚥下障害
,
機器と資材用品
,
食事
,
調理
,
在宅医療
,
食品特性
Keyword:
Equipment and Supplies
,
Cooking
,
Deglutition Disorders
,
Diet
pp.338-339
発行日 2022年3月1日
Published Date 2022/3/1
DOI https://doi.org/10.15104/J00821.2022138339
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