分泌量測定（微量定量測定） 蛋白質分泌

Secretion of protein

　分泌細胞の分泌物質を測定するには，多種多様の方法が採用される。どの方法を採用するかは，分泌物質の種類と特性によって決められる。分泌物質が蛋白質であれば，蛋白質定量法を採用するが，その方法のうちもっとも広く採用されており，かつ簡便なのは，Lowryら^1）（1951）の方法であり，次のようにして測定する。