ナースとして食生活を振り返ってみれば

　身体の健康のため「1日に30種類以上の食品材料を献立に使用するように」と言われていん．私の家ではどうだろうか，と振り返ってみた．

　朝などで，トーストと牛乳とか，ラーメン1杯だけというような時は，1日あたりの食品数もぐっと減ってしまう．やはり，主食（パン，米，麺類）に，主菜は魚，肉，卵類の料理，または大豆製品，それに副菜として野菜類をつけたいところである．