増刊号 臨床化学実践マニュアル
II．日常検査における異常値への対応
4．糖・糖関連成分，有機酸成分
（1）糖・糖関連成分
中尾 義喜
1
,
梶川 達志
1
,
多田 達史
1
1香川医科大学附属病院検査部
pp.97-105
発行日 1993年4月15日
Published Date 1993/4/15
DOI https://doi.org/10.11477/mf.1543901500
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■糖：グルコース
1．日常検査法（表1）
1）GOD-POD法
D-グルコースには光学異性体があり，α-D-グルコース（36％）とβ-D-グルコース（64％）の2種類が存在している．グルコースオキシダーゼ（GOD）はβ型への基質特異性が高く，α型へはほとんど作用しない．α型からβ型への変換には少し時間がかかるため，反応を短時間で行うには，ムタロターゼにより，α型からβ型への変換を行う必要がある．
D-グルコースは，酸素（O2）存在下でGODによるD-グルコン酸と過酸化水素（H2O2）を生ずる．
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