3．レシチン：コレステロール・アシルトランスフェラーゼ（LCAT）

はじめに

　血漿コレステロールはその約3／4がエステル型として存在しているが，コレステロールエステルは血漿リポ蛋白の構造と機能を保つうえに必要であり，また血液を介したコレステロール輸送の担送形として働く．血漿中のコレステロールエステルはほとんどが，血漿中に存在する酵素，レシチン：コレステロール・アシルトランスフェラーゼ（LCAT）により血中で生成されている^2,4）．

　この反応はレシチン（ホスファチジルコリン）のβ位のアシル基（脂肪酸）をコレステロールの3β—OH基に転移させるもので，その結果，等molのレシチンと非エステル型コレステロールを消費し，同じmol数のコレステロールエステルとリゾレシチンを生成する（図1）^1〜3）．