基礎代謝測定

代謝とは

　体の中ではさまざまな化学変化が起こって，運動，成長，増殖，その他種々の生活作用を支えている．このような化学変化を総称して代謝（Metabolism）という．

　代謝は異化作用（Catabolism）と同化作用（Anabolism）の2種類に分けられる．異化作用は複雑な物質がより簡単な物質に分解され，この間に生命現象のために必要なエネルギーが放出される過程，同化作用は簡単な物質から複雑な物質が合成される過程で，この間にはエネルギーは吸収される．