基礎代謝の測定について

I．新陳代謝の生理

　生物はその生命を維持し，活動し，或は生長し又繁殖していく上に，生体内で複雑な物理化学的な過程が行われる。又この反応に必要な物質が体外より取入れられ，又反応の終産物其の他が体外へ排出されている。この様な過程を生物の新陳代謝或は代謝等の言葉で表現する。

　この新陳代謝の内容を従来より同化作用と異化作用の2つに分ける慣わしがある。