カタラーゼとグルタチオンペルオキシダーゼの活性測定法

　好気性生物では，分子状酸素の強い化学反応性は有効なエネルギー源として利用されているが，一方で生体にとって危険な反応中間体を生み出してくる．これがスーパーオキシドアニオン（・O₂—），一重項酸素（¹O₂），ヒドロキシルラジカル（・OH）などの活性酸素である．これらの活性酸素から自発的に，または活性酸素を処理するスーパーオキシドジスムターゼの酵素反応により，あるいは種々の酸化反応によって発生してくるのが過酸化水素（H₂O₂）である．また，活性酸素による不飽和脂肪酸の過酸化によって過酸化脂質が生み出されてくるが，これらH₂O₂を含む過酸化物も生体にとって有害な物質であり，スーパーオキシドアニオンと反応してさらに一重項酸素，ヒドロキシラジカルを発生させうる．このような，分子状酸素を利用し処理することにより，生成される過酸化物に対する生体防御機構の酵素としてあげられるのがカタラーゼとグルタチオンペルオキシダーゼである．