17 β-D-グルクロニダーゼ

アイソザイム分画の性状

　1．β-グルクロニダーゼの一般的性状^1）β-D-グルクロニダーゼは，非還元末端にあるβ-D-グルクロニドを加水分解する．この酵素のアグリコン（図1のR）に対する特異性はきわめて低く，アルキル基，アリル基，各種の色素，ステロイドなどのグルクロニドを加水分解する．また，グルクロン酸のC1との結合がエーテル結合（二つの水酸基から水1分子がとれてできた結合）であってもエステル結合（水酸基とカルボキシル基の間から水1分子がとれてできた結合，例えばビリルビングルクロニドなど）であっても同じく作用する．しかし，1β結合，2D-グルクロン酸，および3非還元末端の3点に対する特異性はきわめて高く，この部分が異なった配糖体は水解しない，したがって，多糖鎖の中に存在するグルクロニド結合は切断しない．そのため，グルクロン酸を鎖中にもっている多糖，例えばピアルロン酸やコンドロイチン硫酸などのムコ多糖（グリコサミノグリカン）そのものは水解しない．これらの多糖は，まずピアルロニダーゼのようなエンドグリコシダーゼによってオリゴ糖にまで分解された後，β-グルクロニダーゼの作用を受ける．