Rinsho Kensa Volume 30, Issue 5 （May 1986）

臨床検査 30巻5号（1986年5月発行）

シリーズ・生体蛋白質の検査法・5

ビウレット法による定量菅原潔 ¹ Kiyoshi SUGAWARA ¹ ¹茨城大学農学部農芸化学科生物化学講座 pp.514-520

発行日 1986年5月15日 Published Date 1986/5/15

DOI https://doi.org/10.11477/mf.1542912955

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名称の由来

　蛋白質のアルカリ性水溶液に硫酸銅を加えると，蛋白質—Cuの錯化合物を形成し，このものが紫紅色ないし青紫色を呈する．尿素を加熱するとビウレット（図1—a）が得られるが，このものが同じ反応を示すことからこの名があり，古くから蛋白質の定性反応の一つとして知られている．

基本情報

電子版ISSN 1882-1367 印刷版ISSN 0485-1420 医学書院

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