輸入野菜と寄生虫疾患

1．はじめに

　寄生虫の中間宿主としての魚や甲殻類，肉などの生食が直接的に寄生虫感染の原因になるのに対し，輸入野菜や果実は，寄生蠕虫の虫卵や幼虫，寄生原虫の嚢子などの感染段階にある寄生虫（表1）を運ぶ"運搬屋"としての役割を負う．

　そこで結論から先に言えば，現在のところ輸入野菜が寄生虫を国内に運び込み寄生虫感染症を"増加"させたことを示す具体的なデータはほとんど見あたらない．しかし最近米国では，輸入果実によると考えられる寄生虫病の集団発生の報告があり，日本でも過去にさかのぼれば，やはり輸入野菜が原因と疑われる症例の報告がある．当分，日本への野菜・果実の輸入は増加することはあっても減少することはないので，寄生虫感染の動向は今後注意深く見守っていく必要がある．