Salmonella enteritidisによる胃腸炎

1．はじめに

　Salmonella enteritidis （ゲルトネル菌，腸炎菌とも呼ぶ）は，サルモネラ食中毒の主要原因菌の1つとして古くからよく知られていた菌である．わが国においても本菌による食中毒は戦前から数多く発生しており，なかでも1936年浜松市で発生した患者数2,201名，死者45名を数えた大福餅による食中毒事件が有名である．本菌食中毒は1960年代はじめごろまではわが国で発生するサルモネラ食中毒の主体を占めていたが，それ以降は世界的な流行株であるネズミチフス菌（Styphimurium）がそれに取って代わり，ほとんど発生がみられなくなった．しかし，1989年に至り，欧米などでその増加が指摘されていた本菌食中毒がわが国でも再び急増する事態となり，その発生動向が改めて注目されている．

　本稿では，本菌食中毒の現況について主としてその発生状況，分離菌の特徴など疫学的な面から概略紹介し参考に供したい．