ムチン（粘液糖蛋白質）

　ムチン（粘液糖蛋白質）は，粘液産生細胞で合成される高分子糖蛋白質である．粘膜防御因子の1つである粘液の重要な構成成分として，外来の機械的・化学的な刺激から消化管の表層上皮を保護する役割を果たしている．近年，消化性潰瘍において潰瘍治癒の質的問題がクローズアップされ防御因子に対する関心が高まりつつある．ムチンの生化学的測定は，各種胃・十二指腸疾患における胃粘膜防御能の状態を示す1つの指標として大きな意味を持つものと考えられる．〔臨床検査37（7）：747-751,1993〕