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今月の特集2 微量金属元素と生体機能—メタロミクス研究から臨床検査へ
微量元素（Fe，Zn，Cu，Mn）の体内動態と平衡維持摂取量
Dietary requirements, distribution and metabolism of trace elements （Fe, Zn, Cu, and Mn）
西牟田 守
1
1東洋大学大学院食環境科学研究科
キーワード：
微量元素
,
鉄（Fe）
,
亜鉛（Zn）
,
銅（Cu）
,
マンガン（Mn）
,
平衡維持摂取量
Keyword:
微量元素
,
鉄（Fe）
,
亜鉛（Zn）
,
銅（Cu）
,
マンガン（Mn）
,
平衡維持摂取量
pp.158-163
発行日 2017年2月15日
Published Date 2017/2/15
DOI https://doi.org/10.11477/mf.1542201104
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Point
●鉄（Fe）は尿や汗からはではなく，月経や出血で失われる．
●亜鉛（Zn）は尿や汗から失われ，血清レベルは一定である．
●銅（Cu）は尿や汗から失われず，代謝上，不明な点が多い．
●マンガン（Mn）は大循環へは移行しにくく，血清レベルは低い．
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