魅力ある栄養指導を！―栄養士にできること

The way to succeed in nutrition education

　みなさん，こんにちは．本日は，糖尿病患者さんに魅力ある栄養指導をしていただきたい，患者さんがこんな食事でいいのだったらやってみよう，と思うような栄養指導をぜひお願いしたいと思い，このような題をつけました．

　毎日のお仕事の中で，なんでわかってくれないのだろう，どうしてできないのだろう，と思う患者さんが多いことと思います．こんなに指導したのに，どうして理解できずに血糖が悪いままなのだろうか？と思っていませんか．「糖尿病患者さんなのだから，今までのような食事をしていると，とんでもないことになりますよ」と心の中では思っていませんか．