母乳と人工乳の距離（2）

　前回は，牛乳をベースにした人工乳の進歩のあとをたどり，栄養学的には，母乳に十分かわりうる人工乳が作られていることをのべた。しかし，それでもやはり，母乳の優位はゆるがない。今回は母乳のどこが人工乳より優れているのかをさぐってみたい。