海外文献紹介「コーヒーの下部食道括約筋圧への抑制的効果」

　Inhibitory Effect of Coffee on Lower Esophageal Sphincter Pressure: F. B. Thomas, J. T. Steinbaugh, J. J. Fromkes, H. S. Mekhjian, J. H. Caldwell (Gastroenterology 79: 1262～1266，1980)

　医師は胸やけの患者にしばしばコーヒーを禁止してきた．カフェイン含有飲料は，この種の患者に有害であるとの信念に基づいている．しかしながら，CohenとBoothは，下部食道括約筋圧は，純粋のコーヒーや脱カフェインコーヒーに対して上昇を示し，コーヒーの何か他の性質または成分が，胸やけを起こしたり，それを悪化させるのだろうと述べ，この症状は括約筋圧の下降と関係がないと結論した．著者らは，正常者と逆流性食道炎患者でコーヒーの括約筋圧への影響を調べ，Cohenらの結果と異なり，圧の低下を来すことを報告している．