Medicina(Tokyo) Volume 39, Issue 2 （February 2002）

medicina 39巻2号（2002年2月発行）

今月の主題臨床栄養Update

補助食品と栄養療法

機能性オリゴ糖谷口肇 ¹ ¹中部大学応用生物学部 pp.275-277

発行日 2002年2月10日 Published Date 2002/2/10

DOI https://doi.org/10.11477/mf.1402908576

PDF(15720KB)

ポイント

　澱粉やショ糖を原料にして，多彩なオリゴ糖が作られている．

　多くのオリゴ糖は，整腸作用，ミネラル吸収，免疫賦活などの生理効果を示す．

基本情報

電子版ISSN 1882-1189 印刷版ISSN 0025-7699 医学書院

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