特集 “とりあえずスタチン”から脱却！—動脈硬化性疾患一次予防・最新の考え方
生活習慣
高LDLコレステロール（LDL-C）血症者への食事療法
藤岡 由夫
1
1神戸学院大学栄養学部栄養学科臨床栄養学部門
キーワード：
動脈硬化性疾患
,
ASCVD
,
食事療法
,
脂質異常
,
脂肪酸
,
コレステロール
Keyword:
動脈硬化性疾患
,
ASCVD
,
食事療法
,
脂質異常
,
脂肪酸
,
コレステロール
pp.1281-1285
発行日 2024年7月10日
Published Date 2024/7/10
DOI https://doi.org/10.11477/mf.1402229680
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Point
◎LDLコレステロール（LDL-C）を減らすには，まず適正な総エネルギー摂取量と適正な体重を目指して維持する．
◎脂肪エネルギー/総エネルギー比率20〜25％E，飽和脂肪酸（SFA）エネルギー比率7％E未満，コレステロール摂取量200 mg/日未満が推奨される．
◎SFAを不飽和脂肪酸に置き換え，不飽和脂肪酸でも過剰にならないようにする．
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