糖尿病

はじめに

　糖尿病の成因と病態が解明されるにしたがい，糖尿病食事療法の基本的な考え方や方法は変遷してきた．しかし，糖尿病のコントロールに食事療法が基本となっていることは，今日でも変わりない．

　ここでは，食事療法の意義と最近の考え方，具体的な実施法，インスリン分泌能との関係，期待し得る効果につき述べてみたい．